10 فوائد لليانسون
10 فوائد لليانسون و اليانسون وهو من النباتات الطبية ويشتهر بشكل خاص برائحته يستخدم بشكل رئيسي في صناعات المشروبات والأدوية والمواد الغذائية.
يزرع نبات اليانسون على نطاق واسع في العالم ؛ يتم استخدامه كفاتح للشهية ، ومحفز للنوم ، وزيادة حليب الثدي ، وتخفيف شكاوى تشنج المعدة والغازات المعوية.
يُعتقد أن استهلاكه كمشروب يومي يساهم في علاج آلام المعدة والأمعاء والانتفاخ والتهابات الجهاز التنفسي العلوي.
ومع ذلك ، فإن اليانسون ، الذي له تأثير استروجين نباتي ، أي تأثير هرمون الاستروجين العشبي ، يمكن أن يتفاعل مع الأدوية المستخدمة من قبل المريضات ، وخاصة اللواتي يتعالجن من سرطان الثدي والمبيض.
لهذا السبب ، يجب على هؤلاء المرضى بالتأكيد عدم استخدام واستهلاك اليانسون.
ما هو اليانسون
اليانسون نبات يزرع على نطاق واسع في العالم ؛ إنه نبات عطري من عائلة البقدونس تحتوي بذور اليانسون على 1.5-5٪ من الزيت العطري وقد استخدمت أوراقها وأزهارها وبذورها منذ العصور القديمة.
ما هي استخدامات اليانسون
تتزايد الحاجة لاستخدام ومقدار الاستخدام لليانسون يومًا بعد يوم في العالم ، وإليكم بعض استخدامات اليانسون :
الصيدلة
يعتبر الزيت العطري لليانسون و المستخرج من ثمار اليانسون من المواد الفعالة الهامة ، وقد استخدمت ثماره لأغراض مختلفة منذ العصور القديمة.
في المقام الأول لإزالة الغازات ، ومدر للبول ، والتعرق ، وزيادة حليب الثدي ، وإطالة الرضاعة الطبيعية ، والتهدئة والراحة.
الصناعات الغذائية
يستخدم كتوابل في المعجنات والآيس كريم والحلويات والمربى والعلكة ومع ذلك ، في بعض البلدان الأوروبية ، تضاف الأوراق الصغيرة وبراعم النبات إلى السلطة لإضفاء النكهة والتزيين.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن استهلاك ثمار اليانسون مرتفع جدًا في صناعة الخمور بسبب ما فيه من مرخيات ومهدئات، ويستخدم لإضافة النكهة لأطعمة القطط.
معجون الأسنان
يستخدم على نطاق واسع كرائحة ونكهة في معجون الأسنان.
الزراعة
زيت اليانسون الأساسي الذي يحتوي على الأنثول فعال ضد بعض الآفات الحظيرة على المزروعات والزراعة.
ما هي فوائد اليانسون
يستخدم اليانسون كفاتح للشهية ، ومحفز للنوم ، وزيادة حليب الثدي ، وتخفيف شكاوى تشنج المعدة والغازات المعوية ، مقشع ، مضاد للبكتيريا ، وقائي للكبد.
تشير الدراسات إلى أن شرب اليانسون كشراب يومي يمكن أن يكون مفيدًا في علاج بعض اضطرابات عسر الهضم مثل التشنج الخفيف لأمراض الجهاز الهضمي (آلام المعدة والأمعاء) والانتفاخ الشرسوفي ، بالإضافة إلى علاج التهابات الجهاز التنفسي العلوي.
تُعرف أيضًا مقتطفات الزيت العطري المستخرج من اليانسون المحتوي على 70-90٪ من الأنايثول بخصائصها المنشطة والعطرية.
ما هي فوائد زيت اليانسون
زيت اليانسون الأساسي له تأثير على زيادة الحليب بالإضافة إلى تأثيره على الفاكهة ، ويستخدم على نطاق واسع كمواد كوريجين في معاجين الأسنان.
يعتبر الزيت العطري لليانسون الذي يحتوي على الأنثول فعالاً ضد بعض آفات الزراعة.
يحتوي زيته الأساسي على خصائص مضادة للأكسدة ، ومضادة للتشنج ، ومضادة للميكروبات ، ومضادة للفطريات (مضادة للفطريات).
ما هي اضرار اليانسون
اليانسون له تأثير استروجين نباتي بسبب المكونات التي يحتوي عليها حيث يمكن أن يتفاعل الاستروجين النباتي ، والذي يعني هرمون الاستروجين العشبي ، مع الأدوية التي تستخدم لعلاة سرطان الثدي والمبيض.
لهذا السبب ، لا ينبغي أن يستخدم هؤلاء المرضى الذين يعانون من سرطان الثدي أو مشاكل في المبايض والهرمونات استخدام اليانسون.
ومع ذلك ، بشكل عام ، يجب على المرضى الذين يعانون من أمراض الكلى استخدامه فقط تحت إشراف الطبيب بسبب التأثير المدر للبول في اليانسون.
يفضل معظم الناس استخدام اليانسون لأطفالهم ، بسبب ان له تأثير مهدئ ومع ذلك ، يجب أيضًا أن يكون الاستخدام عند الرضع تحت إشراف الطبيب.
هل يمكن تناول الشمر واليانسون معًا
يأتي الشمر واليانسون من عائلة البقدونس ومع ذلك ، فإن مادة الأنثول الموجودة فيها تأتي بنسب مختلفة.
لا توجد دراسات علمية كافية عن اليانسون الذي يستخدم بشكل خاص للأمهات المرضعات بسبب تأثيره في زيادة اللبن.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن تناول الشمر واليانسون من قبل الأمهات المرضعات قد يكون له بعض الآثار السلبية و يجب أن تكون كمية الاستهلاك اليومي من شاي الشمر واليانسون معتدلة ، ويجب ألا تتجاوز هذه الكمية كوبين في اليوم.
هل يمكن استخدام شاي اليانسون على الأطفال
يعد استخدام اليانسون عند الأطفال بسبب المغص أو الإمساك أو السعال أو النوم غير المنتظم أمرًا شائعًا.
ومع ذلك ، تشير الدراسات إلى أن استخدام اليانسون عند الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 6 أشهر ليس له تأثير إيجابي على المغص ، ولكن له آثار إيجابية على أنماط النوم.
لم تثبت الدراسات العلمية أن اليانسون آمن للأطفال يقترح أيضًا في الدراسات أنه يمكن أن يضر الجهاز الهضمي للطفل لهذا السبب ، يجب استشارة الطبيب المختص لاستخدام اليانسون عند الرضع.
هل يوجد كحول في اليانسون
لا يحتوي اليانسون على كحول ابداً ، و تحتوي بذور اليانسون على 1.5-5.0٪ زيت عطري ، 10-20٪ زيت ثابت ، 18٪ بروتين.
و أهم مكون من مكونات الزيت العطري هو ترانس أنيثول (80-90 في المائة).
الأنثول العابر هو نوع من الأحماض الدهنية ، ويعطي رائحة اليانسون المميزة الطعم الحلو يرجع أيضًا إلى هذه المادة.
هذا الزيت هو حمض دهني قابل للذوبان في الكحول فقط ولكنه لا يحتوي على الكحول في تركيبته.
لماذا يشعرك مشروب اليانسون بالنعاس
يحتوي مشروب اليانسون على خصائص تساعد على النوم و في دراسة علمية عن تأثير اليانسون على وقت النوم ، لوحظ أن وقت النوم يزداد بنسبة 93.5٪ مع استخدام زيت اليانسون الأساسي.
من إعداد فريق نبض العرب
