ماهو فيتامين ك
ماهو فيتامين ك وهو أحد أنواع الفيتامينات التي تذوب في الدهون والتي يمكن تخزينها في الجسم ، ويلعب دوراً مهماً جدًا في تخثر الدم .
و في حالة النقص والنزيف واضطرابات التخثر والاضطرابات المرتبطة بالعديد من أنسجة وأعضاء الجسم قد تحدث يوجد فيتامين K .
و الذي يحتوي على نوعين فرعيين شائعين ، K1 و K2 ، في العديد من الأطعمة من أصل نباتي أو حيواني ، وخاصة الخضار الورقية الخضراء الداكنة .
الفيتامينات هي مغذيات دقيقة لها العديد من الأدوار التنظيمية فيما يتعلق بالوظائف الهيكلية والوظيفية في الجسم .
على الرغم من أنه يمكن تخزين بعضها في الجسم بكميات معينة ، إلا أن مجموعة من الفيتامينات تؤخذ بالكامل من الخارج من خلال الطعام .
دور فيتامين ك
فيتامين ك هو نوع من الفيتامينات له أدوار مهمة في تخثر الدم واستقلاب العظام هذا الفيتامين ضروري لإنتاج بروتين يسمى البروثرومبين ، والذي يمنع النزيف المفرط عن طريق تخثر الدم وله أيضًا وظائف مختلفة في استقلاب العظام .
في حالة نقصه ، يطول وقت تخثر الدم وبالتالي قد تحدث مشاكل مثل النزيف غير المبرر أو النزيف المفرط .
ومع ذلك ، قد يكون من الضروري تقليل تناول فيتامين K للمرضى الذين يستخدمون مخففات الدم مثل الوارفارين والكومادين بسبب أمراض مختلفة .
نقص فيتامين ك نادر بالنسبة البالغين لكنه شائع جدًا عند الأطفال حديثي الولادة ومع ذلك ، قد يتطور نقص فيتامين ك نتيجة للتأثير على امتصاص الفيتامينات بسبب بعض الأمراض المزمنة مثل أمراض الأمعاء الالتهابية .
مهما كان السبب ، فإن نقص فيتامين ك هو حالة يجب تصحيحها بمكملات الفيتامينات وعلاجات المشاكل الأساسية .
هناك نوعان رئيسيان من فيتامين ك ، أولها فيتامين K1 ، يسمى فيلوكينون ويوجد عادة في الأطعمة النباتية .
والنوع الآخر من فيتامين K2 ، المعروف باسم ميناكينون ، هو نوع من فيتامين K الموجود في الأطعمة ذات الأصل الحيواني .
بصرف النظر عن هذين النوعين ، هناك أيضًا شكل صناعي تم الحصول عليه من فيتامين K يسمى K3 يتم تحويل فيتامين K1 (فيلوكينون) إلى الجسم مع الأطعمة النباتية إلى K2 ، وهو شكل تخزين فيتامين ، عن طريق البكتيريا المفيدة في الأمعاء .
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ك
فيتامين ك هو نوع من الفيتامينات يوجد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة من أصل نباتي وحيواني .
تشمل الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ك:
الخضار
مثل السبانخ والبروكلي والملفوف والخس والبازلاء والفاصوليا الخضراء ، فول الصويا والفاصوليا المكسيكية ، الطماطم ، اللفت ، الشاي الأخضر .
الحبوب
مثل القمح والشوفان .
الحليب ومشتقاته .
أنواع اللحوم
مثل اللحوم الحمراء والبيضاء والكبد والكلى .
المنتجات المخمرة
مثل الفواكه والبذور الزيتية .
يمكن إعطاء الأطعمة المذكورة أعلاه في حالة نقص فيتامين ك .
ما هي فوائد فيتامين ك
فيتامين ك له العديد من الأدوار في الأداء العام للجسم من خلال تنظيم تجلط الدم ، فإنه يجلب فوائد مثل التئام الجروح الصحيح ومنع النزيف الزائد .
يمكن استخدام مكملات فيتامين ك لتحسين حالات النزيف بسبب الاستخدام المفرط لمخففات الدم .
فيتامين ك ، الذي له فوائد مهمة من حيث الحفاظ على كثافة العظام وتنظيم التمثيل الغذائي للعظام ، هو عنصر غذائي يعتقد أنه فعال في الوقاية من العديد من الأمراض المتعلقة بهشاشة العظام وتنكس العظام .
نظرًا لأنه يعمل كمنظم في العديد من المجالات ، فإن لفيتامين K فوائد مهمة للبشرة ومع ذلك ، فإن فيتامين K ، المعروف بارتباطه بالذاكرة العرضية لدى كبار السن ، له أيضًا تأثيرات على تقوية الوظائف الإدراكية .
تشمل وظائف فيتامين ك منع التمعدن والتراكم في الأوردة لذلك ، عندما يتم تناول الفيتامين بمستوى مناسب ، فإنه يساهم أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم .
هذا مهم للغاية من حيث الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتطور المضاعفات الخطيرة مثل السكتة الدماغية والنوبات القلبية والنزيف الدماغي .
تختلف الاحتياجات اليومية لفيتامين K وفقًا للعمر والجنس وحالة الحمل والحالة الصحية .
ومع ذلك ، بشكل عام ، يوصى بتناول 1 ميكروجرام من فيتامين ك لكل كيلوغرام من كتلة الجسم للبالغين .
بالإضافة إلى ذلك ، يجب على الأفراد الذين يتناولون الكومادين أو الوارفارين أو مميع دم مختلف أن يقللوا من تناول فيتامين ك و في مثل هذه الحالات ، من الضروري التصرف وفقًا لتوصيات الطبيب .
وتجنب الاستخدام غير الواعي لمكملات الفيتامينات بشكل عام .
ما الذي يسبب نقص فيتامين ك
نقص فيتامين ك نادر جدا الأسباب الرئيسية لهذه الحالة هي أنه يمكن تخزين الفيتامين بكمية معينة في الجسم ويمكن تصنيعه بواسطة البكتيريا المفيدة في الأمعاء .
ومع ذلك ، في بعض الحالات ، قد يحدث نقص فيتامين K بسبب سوء التغذية والأمراض وعوامل مختلفة .
تشمل عوامل الخطر لنقص فيتامين ك ما يلي :
استخدام مخففات الدم ،التغذية غير الكافية وغير المتوازنة ،استئصال جزء من الأمعاء عن طريق الجراحة .
وجود أمراض معوية مثل التهاب القولون التقرحي وداء كرون التي تؤثر على الهضم والامتصاص ،الآثار السلبية للبكتيريا المعوية مع استخدام المضادات الحيوية ،أمراض مثل الاضطرابات الهضمية والتليف الكيسي .
أمراض الكبد والقنوات الصفراوية
يعد نقص فيتامين ك عند البالغين نادرًا جدًا وعادة ما يتطور في وجود حالات مثل المذكورة أعلاه .
ومع ذلك ، فإن نقص فيتامين ك شائع جدًا عند الأطفال حديثي الولادة من بين الأسباب الرئيسية لذلك حالات مثل عدم كفاية تخزين فيتامين K في الفترة الأولى من الحياة .
والجراثيم المعوية التي لم تتشكل بعد ، وانخفاض محتوى فيتامين K في حليب الثدي ، وعدم كفاية انتقال فيتامين K إلى الطفل عبر المشيمة في الرحم ، ونضج غير كافي للكبد .
لهذا السبب ، في بعض الحالات ، يمكن اتخاذ تدابير مثل إعطاء مكملات فيتامين K للأم قبل الولادة أو إعطاء مكملات الفيتامينات للطفل بعد الولادة بتوصية من الطبيب .
من إعداد فريق نبض العرب
