أفضل 7 أنواع من الغذاء الصحي للأطفال
الغذاء الصحي للأطفال يكون في مرحلة النمو والتطور المستمرين، ولديهم طلب كبير على العناصر الغذائية، ولكن وظائفهم الهضمية لم تنضج بعد بشكل كامل، كما أنهم معرضون للاضطرابات الغذائية المختلفة، ومن المهم جدًا اختيار طعام الأطفال بعناية.
أفضل غذاء أساسي للأطفال: طعام من الحبوب الكاملة
تحتوي أطعمة الحبوب الكاملة على الحديد والفيتامينات والمغنيسيوم والزنك والسليلوز الخام والمواد المغذية الأخرى التي يحتاجها الأطفال.
في الدول الغربية، يُعرف دقيق القمح الكامل بأنه أفضل مكون غذائي أساسي، حيث تستخدم العديد من العائلات خبز القمح الكامل المخبوز كغذاء أساسي لأطفالهم، وإذا وضعت عليه بعض الجبن المخصص للأطفال، فسيكون أكثر تغذية. على الرغم من أن عادات الأكل تختلف من بلد إلى آخر.
إلا أن الغذاء الصحي للأطفال والتغذية لا تعرف حدودًا، يمكننا مزج الحبوب الكاملة والدقيق لصنع الأطعمة الأساسية (مثل الكعك)، والتي يمكن أن توفر أيضًا تغذية غنية للأطفال .
الغذاء الصحي للأطفال الذين يصعب إرضاؤهم: اصنعي شطيرة لطيفة مع صلصة الشوكولاتة وخبز القمح الكامل، واصنعي منها شكلا لطيفا وابداعيا، وعندما ينجذب اهتمامه إلى الشكل اللطيف، لن يهتم بأن الخبز ليس أبيض.
أفضل فاكهة الكيوي
تُعرف فاكهة الكيوي بأنها منجم ذهب للتغذية، فهي غنية بفيتامين سي وفقًا للتحليل، محتوى فيتامين سي لكل 100 جرام من لب فاكهة الكيوي هو 100-420 مجم، والذي يمكن تسميته “ملك فيتامين سي” في الفواكه، بالإضافة إلى أنها غنية بالبروتينات والسكر والدهون والكالسيوم والفوسفور والحديد والمعادن الأخرى، كما أنها تحتوي على ألياف غذائية ومواد غنية بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تزيل الحرارة وتقلل من الحرائق، وترطب الجفاف ويخفف الإمساك.
لكن تجدر الإشارة إلى أن الجزء الذي يحتوي على بذور في منتصف ثمرة الكيوي لا ينبغي إعطاؤه للطفل قدر الإمكان، لأن هذا الجزء ليس سهل الهضم.
الغذاء الصحي للأطفال الذين يصعب إرضاؤهم: إذا كان طفلك لا يحب أكل فاكهة الكيوي النيئة، يمكنك أيضًا تحويلها إلى عصير أو مربى الكيوي، يكون التأثير جيدًا.
أفضل الخضار: السبانخ
العناصر الغذائية الرئيسية التي يوفرها السبانخ لطفلك هي فيتامين أ وحمض الفوليك، مع بعض فيتامين ج والحديد بالإضافة إلى ذلك.
عادة ما يحبها الأطفال كثيرًا نظرًا لعدم وجود رائحة لها، والسبانخ متعددة الاستخدامات، يمكنك استخدامها كزينة على جانب الطبق، أو وضع بعض صلصة الطماطم عليها، أو استخدامها بدلاً من الخس في طعام طفلك.
الغذاء الصحي للأطفال الذين يصعب إرضاؤهم: لطالما كان ترك الأطفال يأكلون الخضار مصدر إزعاج للأمهات.
ان بعض الأمهات تقوم بتجهيز الأرز الى جانب السبانخ وخلطهما مع بعض في صحن الطفل وبذلك تقدم وجبة شهية ومقبولة للطفل كونه يحب الأرز بشكل عام.
أفضل عصير: عصير البرتقال
عصير البرتقال غني بالفيتامينات وحمض الفوليك، ويحب الأطفال طعمه الحلو، ومع ذلك، لا يمكن خلط عصير البرتقال مع الحليب أو غيره من عصائر الفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية نسبيًا من الكالسيوم.
مما يسهل تكوين رواسب، وهو أمر يصعب على الأطفال هضمه، علاوة على ذلك، يجب أن يكون هناك حد معين لكمية عصير البرتقال التي يشربها الطفل كل يوم، حوالي 30-50 مل أكثر ملاءمة، فالكثير من عصير البرتقال سيزيد من السعرات الحرارية التي يتناولها الطفل.
الغذاء الصحي للأطفال الذين يصعب إرضاؤهم: قدمي للطفل عصير “كوكتيل” وعصير برتقال مع مياه معدنية وكرز أحمر.
أفضل الوجبات السريعة: البيتزا
مقارنة بالوجبات السريعة الأخرى، يتم خلط البيتزا بالبروتين (الجبن) والسكر والخضروات (مكعبات الطماطم) والعناصر الغذائية الأخرى، وهي أكثر ملاءمة للأطفال، وهي سهلة التحضير للغاية، فقط اخبزها في الفرن لبضعة دقيقة .
الغذاء الصحي للأطفال الذين يصعب إرضاؤهم: هل هناك طفل لا يحب البيتزا؟ في معظم الأحيان، سيطلب منك طفلك واحدة أخرى، وتجدر الإشارة إلى أنه عند صنع البيتزا أو شراء البيتزا، حاول اختيار المزيد من الخضار .
أفضل انواع البندق: اللوز
يحتوي اللوز على العديد من التأثيرات الغذائية غير المتوقعة: فهو لا يقي من أمراض القلب فحسب، بل يحتوي أيضًا على فيتامين E والعناصر النادرة الأخرى، مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم، وهي مفيدة جدًا لصحة الطفل فهي تعتبر من الغذاء الصحي للأطفال، بالإضافة إلى ذلك، يعتبر اللوز الخام غير المعالج من الأطعمة قليلة الدسم، والتي يمكن أن تمنع ارتفاع ضغط الدم عندما يأكلها الطفل .
لكن تذكر أنه من الأفضل عدم إعطاء اللوز الكامل للأطفال دون سن 3 سنوات، وإلا فمن السهل أن تعلق في القصبة الهوائية للطفل .
هناك طرق عديدة لتناول اللوز، مثل صنع بيتزا بالخضار والجبن، أو تحضير بعض اللوز المجفف مباشرة للطفل .
الغذاء الصحي للأطفال الذين يصعب إرضاؤهم: قم سحق اللوز والفول السوداني والكاجو واخلطهم مع اللبن للحصول على زبادي جوزي سيحبهم الطفل .
أفضل أنواع اللحوم: لحم البقر قليل الدهن
لحوم البقر الخالية من الدهون غنية بالحديد والبروتين تعد من الغذاء الصحي للأطفال، والتي يمكن أن تكمل العناصر الغذائية التي تحتاجها خلايا الدم للأطفال الذين ينمون .
يوصي العديد من الأطباء بإضافة بعض اللحوم الخالية من الدهون إلى الأطعمة التكميلية للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 10 أشهر .
هناك العديد من الطرق لتناول اللحم البقري، يمكنك صنع الهامبرغر والكعك البقري والمعكرونة الرقيقة مع صلصة اللحم للأطفال .
الغذاء الصحي للأطفال الذين يصعب إرضاؤهم: إذا كان الطفل لا يحب طعم اللحم البقري، يمكنك تحويله إلى لحم مفروم وخلطه مع الفاصوليا الخضراء المفرومة .
من إعداد فريق نبض العرب
