أهم فوائد الشوندر المذهلة لصحة الجسم والمتزوجين

أهم فوائد الشوندر المذهلة لصحة الجسم والمتزوجين

البنجر، أو جذر الشوندر، ينتمي إلى عائلة العشبيات وفوائد الشوندر كثيرة سنذكرها لكم لاحقا، وأوراقه خضراء، تميل إلى اللون الأحمر، وشكلها يشبه القلب، إذن الثمرة ذات حجم جيد ويمكن أن تختلف في اللون من الأحمر أو الأرجواني الغامق إلى الأحمر الداكن.

وذلك بسبب احتوائه على البيتاسيانين، أحد مضادات الأكسدة المهمة لصحة القلب، أما بالنسبة للصنف المعدّل وراثيًا، فهو يأتي باللون الأبيض أو الذهبي، أو الأحمر مع خطوط بيضاء.

عند زراعة البنجر، يجب حرث الأرض في الخريف، هذا يسهل عملية تحضير التربة في الربيع حيث تستفيد الحقول المحروثة في الخريف أكثر من هطول الأمطار في الخريف والشتاء، إذا لم تحرث في الخريف، فعليك الحرث في الربيع، وستتراكم الأرض الكثير من المياه في حين التنقل بين الحرث والتجهيز.

نظرًا لأن هذا يستغرق وقتًا طويلاً، فإنه يتسبب في تأخير البذر ويعد تحضير التربة الربيعية أكثر الأعمال حساسية في زراعة بنجر السكر، تؤثر المهلة الزمنية قبل الزرع وطريقة استخدام المعدات المستخدمة في هذا العمل بشكل كبير على عملية الزرع في إنتاجية وجودة بنجر السكر، مما يؤثر على الإنتاج الكلي.

سيؤدي حرث التربة بنفس العمق دائمًا إلى تكوين طبقة صلبة في القاع، هذا يمنع البنجر من الغرق في العمق والتسبب في تقصف الأطراف، لهذا السبب، يجب حرث الأرض مرة واحدة على الأقل كل 4-5 سنوات على عمق 50-60 سم لتفتيت هذه الطبقة الصلبة من التربة، وعليك استخدم محراث باطن الأرض.

فوائد الشمندر للدم

قد يكون الشمندر فعالاً في خفض ضغط الدم، حيث أظهرت دراسة نشرت عام 2008 في المجلة الأمريكية للطب أن فوائد الشوندر للدم يخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ بحوالي 10 ملم زئبقي في غضون ساعات قليلة. أظهرت دراسة أخرى نشرت في المجلة البريطانية في عام 2013 أن مكملات عصير الشمندر تخفض ضغط الدم الانقباضي بشكل ملحوظ مقارنة بضغط الدم الانبساطي، لكن من الضروري دراسة التأثيرات طويلة المدى لجذر الشمندر على ضغط الدم.

سيكون تأثير جذر الشمندر النيء أقوى، وقد تكون زيادة محتوى النترات في جذر الشمندر سببًا لانخفاض ضغط الدم، لأن أكسيد النيتريك يساعد على تمدد الأوعية الدموية، مما قد يساعد في خفض ضغط الدم، وتجدر الإشارة إلى أن مستويات النترات في الدم تبقى مرتفع لمدة 6 ساعات بعد الأكل الأطعمة الغنية به، لذا فإن فوائد الشوندر وتأثيره على ضغط الدم مؤقت والاستهلاك المنتظم ضروري لمعرفة تأثيره طويل المدى على ضغط الدم.

فوائد الشمندر لفقر الدم

غني بالمعادن والفيتامينات، من فوائد الشوندر يساعد في التغذية التي يحتاجها الجسم بشدة، تشمل بعض فوائد البنجر ما يلي:

تعاني معظم النساء من فقر الدم بسبب نقص الحديد، ويعانين من أعراض مثل التعب والضعف المستمر، يعتبر البنجر مصدرًا نباتيًا جيدًا للحديد، بمعدل 30-60 مجم يوميًا بناءً على الجرعة الموصي بها.

يمكن أن يساعد عصير الشمندر في خفض ضغط الدم ومنع تسمم الحمل، ولكن بالإضافة إلى هذه الفوائد، يمكن أن يسبب جذر الشمندر بعض الانزعاج لبعض الناس.

أثناء الحمل، بسبب الاختلالات الهرمونية، يصبح الهضم بطيئًا ويتوقف أحيانًا، يساعد البنجر في التخلص من الإمساك وعسر الهضم، يحتوي البنجر على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على الحفاظ على معدل الأيض مرتفعًا.

فوائد الشمندر المسلوق

الشمندر هو نبات درني يشبه اللفت، مع طبقة خارجية خشنة في القاعدة وسيقان خضراء طويلة، وهو غني بالحديد الذي يساعد في محاربة فقر الدم والوقاية منه، من بين فوائد طبخ جذر الشمندر، قد يحسن جذر الشمندر تدفق الدم إلى الدماغ، مما قد يبطئ من تطور الخرف وأمراض الدماغ والأعصاب الأخرى، كما ينقي الشمندر الدم من الشوائب والسموم ويحتوي على فيتامين سي الذي يساعد في جعل البشرة تبدو مظهر أفضل وأكثر أناقة.

من فوائد الشوندر المسلوق أن مركبات النترات الموجودة في الشمندر تساعد على خفض ضغط الدم وتحسين الدورة الدموية في الجسم.

فوائد الشوندر كثير فهو مفيد جدا للدم لأنه غني بالحديد الذي يساعد في محاربة فقر الدم والوقاية منه.

قد يحسن جذر الشمندر تدفق الدم إلى الدماغ، مما قد يبطئ من تطور الخرف واضطرابات الدماغ والعصبية الأخرى.

ينظف جذر الشمندر الدم من الشوائب والسموم ويحتوي على فيتامين سي للمساعدة في جعل البشرة تبدو في أفضل حالاتها وإضافة إشراق إليها.

من فوائد الشوندر يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتدفق الدم، مما يزيد من النشاط ويحسن مستويات الطاقة في الجسم.

من فوائد الشوندر هو غني بالألياف، ويمكن أن يساعد تناوله في تنظيم وتحسين الهضم ويساعد في مكافحة الإمساك.

يساعد محتوى البوتاسيوم العالي الموجود في عصير الشمندر على تقليل الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.

يأتي اللون الرائع للشمندر من أحد مضادات الأكسدة المهمة، والذي يُسمى البيتين، والذي يقي من السرطان.

يحتوي عصير الشمندر على مادة البيتين التي تساعد على محاربة تراكم الدهون والسموم في الكبد.

وجدت بعض الدراسات الحديثة أن مستخلص جذر الشمندر يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الجسم.

فوائد الشمندر للنساء

يعتبر الشمندر أو الباربا من الخضروات القوية التي غالبًا ما يتم تجاهلها، لكن ما لا يدركه الكثير من الناس هو أن فوائد الشوندر كثيرة، خاصة بالنسبة للنساء، لذلك من خلال الفقرات التالية سوف نجيب على جميع أسئلتك المتعلقة بفوائد جذر الشمندر للمرأة.

يوفر جذر الشوندر الفوائد الصحية التالية للنساء:

• الدورة الشهرية

من فوائد الشوندر للنساء أنه يساعد في تنظيم وقت الدورة الشهرية، ويمكن أن يساعد عصير الشمندر في تخفيض التعرض لاحتباس الماء والانتفاخ، وهي الأعراض التي تعاني منها العديد من النساء أثناء الدورة الشهرية.

• يساعد يقوي الكبد والكلى

من أهم فوائد الشوندر أنه يساعد في تعزيز صحة الكبد لدى النساء، الكبد عضو مهم في جسم الإنسان لذلك، من المهم الحفاظ على صحة الكبد ويساعد عصير الشمندر في إزالة السموم من الكبد والقضاء على السموم كما أنه يساعد على تحسين الدورة الدموية في الجسم، وبالتالي تعزيز صحة الكبد.

• يقلل من ضغط الدم

في مجلة فرويدنا الألمانية ذكرت أن الشوندر يحوي على النترات، وهو جزيء يوسع الأوعية الدموية وهذا يساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم، وخاصة عند النساء في فترة الحيض.

فوائد الشمندر للرجال

من أهم فوائد الشوندر احتوائه على مادة البيتين التي تعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض، هل تريد معرفة الفوائد الأخرى التي يتمتع بها؟

إذا كنت تمارس الرياضة، سيحتاج جسمك بالتأكيد إلى المزيد من الطاقة وجد الرياضيون حلاً من خلال جني فوائد الشمندر عن طريق تناوله نيئًا أو شرب العصير الذي يحتوي على النترات ويتم تحويل هذا الأخير إلى أكسيد النيتريك، مما يزيد من تدفق الدم إلى العضلات، تعمل النترات أيضًا على زيادة كفاءة الميتوكوندريا المسؤولة عن إنتاج الطاقة في الخلايا لذلك، ستستمتع بأداء رياضي أفضل.

في هذه الحالة، وجدت إحدى المراجعات أن عصير الشمندر يمكن أن يزيد من الوقت الذي يقضيه الجسم حتى يشعر بالتعب، ويعزز لياقة القلب والجهاز التنفسي، ويزيد من كفاءة الرياضيين بالإضافة إلى ذلك، وجد العلماء أن عصير الفاكهة يزيد من استخدام الأكسجين بنسبة تصل إلى 20٪.

احرص على تناول جذر الشمندر قبل ساعتين من التمرين، حيث تصل نترات الدم إلى ذروتها في غضون ساعتين أو ثلاث ساعات من تناول جذر الشمندر.

فوائد الشمندر للبشرة

يتم تضمين جذر الشمندر في العديد من الوصفات اللذيذة، مثل السلطات والباردة، كما يتم تحضير عصير جذر الشمندر اللذيذ، والمعروف بمذاقه الحلو وفوائده الجمالية، بالإضافة إلى فوائده الصحية، بما في ذلك فوائده للحوامل، وضغط الدم المرتفع، والأطفال، وفقدان الوزن.

يمكنك أيضا إضافة عصير الجزر إلى عصير الشمندر من أجل مذاقه وتقوية فوائده.

يعتبر الشمندر مصدرًا غذائيًا غنيًا بالعناصر الغذائية الصديقة للبشرة وهو رائع للبشرة الدهنية وحب الشباب حيث يساعد شرب عصير الشمندر على منع حب الشباب والبثور على الوجه. يحتوي الشمندر أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد على تقليل تهيج الحبوب وحب الشباب.

بالإضافة إلى فوائده الصحية، يتمتع جذر الشمندر أيضًا بالعديد من الفوائد الجمالية للبشرة والشعر.

جذر الشمندر علاج فعال للبشرة الجافة لأنه بديل غير مكلف للمنتجات باهظة الثمن خارج الصندوق.

ببساطة افركي القليل من عصير الشمندر على بشرتك واتركيه يجف على بشرتك قبل الاستحمام، إنها طريقة رائعة لترطيب بشرتك، خاصة في أشهر الشتاء الباردة.

ما فوائد الشمندر واضراره

لجني فوائد الشوندر، من المهم أن تكون على دراية ببعض الآثار الجانبية السلبية المحتملة لاستخدام جذر الشمندر، بما في ذلك:

البول الداكن أو المحمر عند شرب عصير الشمندر أو تناول جذر الشمندر.

خروج البراز أحيانا بلون مختلف كأسود أو محمر.

يزيد أحيانا من فرصة الإصابة بحصى الكلى.

التعرض لمشاكل عند المرأة الحامل خاصة عند شرب عصير الشمندر أو تناوله بكميات كبيرة.

فوائد الشمندر للقولون

جذر الشمندر هو خضروات جذرية تستخدم عادة في العصر أو كمكمل غذائي، لكن هل تعلم أن جذر الشمندر مفيد أيضًا لقولونك؟ هيا نكتشف:

مضادات الأكسدة الموجودة في الشوندر تساعد في حماية خلايا القولون.

يعزز تدفق الدم إلى القولون.

تقليل الالتهابات في الجسم وخاصة في القولون.

يعزز ويدعم حيوية على القولون.

يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.

يستعمل لعلاج اضطرابات القولون، مثل التهاب القولون المزمن ومرض كرون

الأسئلة الشائعة

من إعداد فريق نبض العرب 

المصدر : نبض العرب – صحة