ما هو الفرق بين الفطر والمشروم.. و أبرز ما يميزه
الفرق بين الفطر والمشروم يعرف الفطر بفوائده الكثيرة والعديدة وأبرز ما يميزه عن غيره من النباتات بأنه لا يحتاج زراعة فهو ينمو من خلال الخيوط تتشكل من الخشب ومن التربة، يعتبر من النباتات سريعة النمو إذ يأخذ شكلاً مستديراً يشبه رغيف الخبز وساق قصيرة يكاد يشبه شكله شكل الشمسية.
لا يوجد فرق بين الفطر والمشروم فكلاهما نفس المعنى ولكن يختلف تسمية الفطر والمشروم من مكان لآخر أو بحسب ثقافة المنطقة التي يتواجد فيها فقد أطلق عيه أسماء أخرى غير الفطر والمشروم كعش الغراب مثلاً وجاءت تسميته بهذا الغسم نظراً لشكله الذي يشبه رغيف الخبز ولأن الغراب يقوم بنقبه وأكله فأطلق عليه اسم عش الغراب.
تم تصنيف المشروم من فصيلة النباتات لاحتوائه على نواة حقيقية ولكن فيما بعد ألغي هذا التصنيف لعدم امتلاكه مادة الكلوروفيل التي تمتاز بها جميع النباتات.
الفوائد المكتسبة من الفطر أو المشروم
إن الفطر يعتبر من المواد الغذائية المساعدة في تقوية المناعة والحفاظ على صحة الجسم فهو يعتبر مصدر طاقة ومعالج لبعض الأمراض في نفس الوقت كأمراض السرطان والزهايمر، سنتحدث فيما يلي عن أهم الفوائد التي قد نكتسبها من المشروم.
يساعد في تخفيض ضغط الدم
يعتبر المشروم واحد من أهم المصادر الغذائية المليئة بالألياف المغذية للجسم كما أنه يحافظ على توازن السوائل في جسم الإنسان وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم الذي يعزز أيضاً من ضبط مستى ضغط الدم في الجسم
يساعد في تقوية العظام.
إن الفيتامينات التي يحتويها الفطر تعتبر من أهم الوصفات التي تساعد على تقوية العظام ورفع مستوى الكلس في الجسم وبالتالي ينتج عنه تقوية الأسنان أيضاً، يجب علينا تناول الفطر طازجاً كي نحصل على فيتاميناته التي تعطينا فوائد تعود علينا بالنفع فكلما كان الفطر طازجاً كانت فوائده أكبر ومحققة أكثر، يحتوي الفطر وخاصة الأبيض على فيتامين ج وفيتامين د الذين يعززا مناعة الجسم ضد هشاشة العظام.
فوائد المشروم لمرضى السرطان
كما رأينا أن للفطر العديد من الفوائد وهذه أيضاً من الفوائد الهامة والمؤثرة في جسم الإنسان فالفطر يحتوي على مواد مضادة للأكسدة القوية والتي بدورها تعزز مناعة الجسم ضد الخلايا السرطانية بالإضافة لاحتوائه على الألياف والسكريات التي سبق وأن أثبتت الدراسات العلمية فاعليتها القوية ضد سرطان البروستات والثدي،أيضاً من الفوائد الصحية للمشروم.
إن المشروم أو الفطر الأبيض خالي من الكولسترول ولا يحتوى على أي نسبة منه،يعتبر من الأغذية المهمة لمن يعشقون خفة الوزن والرشاقة فهو غذاء كامل ولا يسبب السمنة. إن نسبة البروتين فيه عالية جداً وقد يغني عن تناول اللحم أحيانا ولكن لا ينوب عنه
فوائد المشروم للرجال
تعزيز الرغبة الجنسية : إن عمليات أيض الفطر الأبيض تساعد في انتاج مركبات تعطي زيادة في الرغبة الجنسية وتكون هذه المركبات شبيهة بالتستستيرون الذي يعتبر هرمون خاص بالرجال.
يقوم بتقوية الوظيفة الخاصة بالحيوانات المنوية : إن دور المشروم في التقليل من الالتهابات يساعد الحيوانات المنوية على البقاء على قيد الحياة لفترة أطول بل يساعد أيضاً على زيادة عددها ويقلل من تواجد الحيوانات المنوية التي قد تكون مشوهة لدى الرجال.
يساعد على تخفيف التوتر والقلق لأن التوتر يعتبر من أكثر الأمراض النفسية التي تؤثر على الانتصاب وبفعل معالجته للتوتر فإنه يزيد من قوة الانتصاب اثناء الجماع.
القيمة الغذائية التي يقدمها الفطر الأبيض أو ما يعرف بالمشروم
الفرق بين الفطر والمشروم
كل 100 غرام من الفطر الطازج تعادل ما يلي :
كربوهيدرات = 3.26 غرام
بروتين = 3.09 غرام
دهون = 0.34 غرام
ألياف = غرام واحد
الإفراط في تناول المشروم
على الرغم من الفوائد الكثيرة التي يقدمها الفطر وكثرة العناصر الغذائية وأهميتها فيه إلا أنه قد يسبب بعض الاضطرابات لدى الشخص في حال تناوله بإسراف ، قد يسبب الفطر زيادة في الوزن في حال تناوله بكثرة.
على الرغم من عدد السعرات الحرارية القليلة التي يمتلكها الفطر إلا أنه يمكن أن يتسبب بارتفاع الوزن وذلك بسبب الاضطرابات التي تحدث في الأمعاء وتؤدي إلى الإمساك ومع مرور الوقت تكون نسبة الفيتامينات قد ازدادت بشكل كبير وبهذا تؤدي إلى زيادة الوزن مع مرور الوقت.
من إعداد فريق نبض العرب
