مقدمة عن نظام غذائي نباتي
نظام غذائي نباتي هو اختيار صحي ومدروس لتناول الأطعمة التي تأتي من مصادر نباتية، وهو يتميز بعدة فوائد صحية مثل خفض الكوليسترول والوقاية من العديد من الأمراض المزمنة.
ويمتاز النظام النباتي أيضاً بتوفير الفرصة لتناول تشكيلة متنوعة من الخضروات والحبوب الكاملة والفواكه والمكسرات والبذور، مما يعني الحصول على نظام غذائي غني بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم.
بالإضافة إلى الحد من تناول اللحوم وتحسين مساهمة الفواكه والخضروات في نظام الوجبات الرئيسي، لذلك يُنصَحُ بأخذ نظام غذائي نباتي في الاعتبار واستشارة الطبيب المختص لتحديد الخطة الغذائية الأنسب للحفاظ على الصحة والعافية.
نظام غذائي نباتي أسبوعي
يقوم بعض الأشخاص باتباع نظام غذائي شبه نباتي، والذي يتألف بشكل أساسي من الأطعمة النباتية، إلا أنه يتضمن كمية قليلة من اللحوم.
يعد نظام غذائي نباتي أحد الأنماط الغذائية المتكاملة التي تساعد في الحصول على العديد من المواد الغذائية الأساسية، وبشكل آمن وصحي.
ويمكن لمحبي هذا النمط الغذائي تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية، مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والمكسرات وغيرها، لتعويض نسبة البروتين والفيتامينات والمعادن التي قد تفتقر إليها المواد الغذائية النباتية.
ومن الأنظمة الغذائية النباتية التي يمكن تنفيذها هو نظام الإفطار المكون من الشوفان واللبن الخالي الدسم والسلطة، بينما يمكن تتبع نظام الفيجان لتخفيف الوزن بثبات وحماية الصحة العامة.
اقرأ المزيد: أفضل نظام غذائي لصحة الحامل و الجنين
نظام غذائي نباتي للتنحيف
يعد نظام غذائي نباتي للتخسيس إحدى الطرق الفعالة لفقدان الوزن والحفاظ على الصحة العامة في آنٍ واحد.
حيث يتميز بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، السرطان، السكري وارتفاع ضغط الدم، كما أن الحصول على مختلف العناصر الغذائية الصحية من الفاكهة والخضروات المتنوعة يمنح الجسم الطاقة اللازمة ويساعد في تنظيم وظائفه.
يجب على الشخص الذي يريد اتباع نظام غذائي نباتي للتخسيس الحرص على اتباعه بشكل صحي، من خلال تناول مصادر متنوعة للأطعمة للحصول على البروتينات والفيتامينات الهامة والتي لا يمكن الحصول عليها من البروتينات الحيوانية.
وفي نهاية فترة الرجيم النباتي، يجب على الشخص الالتزام بنظام غذائي صحي ومتوازن للحفاظ على الوزن المثالي والصحة العامة.
نظام نباتي للمبتدئين
يعد نظام غذائي نباتي خيارًا صحيًا وآمنًا للاعتماد عليه في الحياة اليومية، خاصة للمبتدئين، يهدف هذا النظام إلى تجنب تناول أي أطعمة تحوي مكونات حيوانية، وهو يتطلب بعض التحضير والتخطيط السليم للوجبات الغذائية.
من النصائح الهامة للاعتماد على نظام غذائي نباتي تجنب التردد وبدء التجربة من خلال الاستبدال التدريجي للوجبات بالبدائل النباتية.
كما يُنصح بعمل خطة وجبات يومية لتضمن تناول النسب الملائمة من البروتينات والفيتامينات والمعادن، يمكن أيضًا اتباع بعض الأنظمة الغذائية النباتية المتكاملة، مثل النظام الغذائي النباتي 80/10/10، والذي يعتمد بشكل أساسي على الفاكهة.
يمكن للمبتدئين الاستفادة من قائمة الطعام النباتية الفائزة لتستكشف مختلف الخيارات الصحية واللذيذة التي يمكن إضافتها إلى نظامهم الغذائي.
هل النظام النباتي صحي
تعتبر الحمية النباتية واحدة من الأنماط الغذائية الأكثر شيوعا في العالم، حيث يستبعد نظام غذائي نباتي المنتجات الحيوانية تماماً.
ويرغب الكثير من الناس في اتباع نظام غذائي نباتي من أجل الحفاظ على صحتهم ولإنقاص الوزن، ومع ذلك يجب على النباتيين التأكد من تناول كميات كافية من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين ب12 والكالسيوم والحديد.
ويثبت العلماء وجود فوائد عديدة للحمية النباتية، فهو يساعد في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم، تخفيض ضغط الدم والتقليل من نسبة التعرض لأمراض القلب.
وبشكل عام، الحمية النباتية صحية بشكل عام، لكن يجب التأكد من تدرج في التغذية بشكل صحيح، تحتوي على مصادر كافية للبروتين، الحديد والزنك.
تجربتي مع النظام النباتي
يروي المؤلف تجربته الشخصية مع نظام غذائي نباتي بعد قراره بالابتعاد عن تناول اللحوم، حيث انتظم على نظام غذائي متوازن ومتنوع.
ومع مرور الوقت، أدرك تحسنًا كبيرًا في صحته وقوامه، علاوة على رُفع مستوى رضاه عن نفسه، كما يشار إلى العديد من الفوائد الصحية للنظام النباتي، مثل الحد من إصابة عينيه بإعتام عدسة العين وتحسين حالات السكري.
بالإضافة إلى ذلك، يذكر المؤلف أن نظام غذائي نباتي هو الآن قمة الموضة ويوصي بتجربته لاستكشاف الفوائد الصحية التي يمكن أن يوفرها.
نظام غذائي نباتي غني بالبروتين
يعتبر نظام غذائي نباتي غنيًا بالبروتين من بين الخيارات الصحية التي يمكن اتباعها للتنشيف وبناء العضلات.
على الرغم من أن الحصول على البروتين من مصادر نباتية يمكن أن يكون صعبًا لبعض الناس، إلا أن هناك العديد من الخيارات الصحية المتاحة.
بدلاً من شرب الحليب العادي، يمكن استبداله بالحليب النباتي الذي يحتوي على الكالسيوم والبروتين، يمكن أيضاً تناول الأطعمة الغنية بالبروتين مثل العدس، الحمص، والفول، وتناول المكسرات والحبوب الكاملة.
لعل الأهم هو تضمين مصادر البروتين الصحية في النظام الغذائي كل يوم، وبالتأكيد يمكن لكل شخص أن يتجنب نقص البروتين بتضمين المصادر النباتية الغنية بالبروتين في النظام اليومي.
فوائد النظام النباتي
يعتبر النظام الغذائي النباتي خيارًا صحيًا ومناسبًا لتحسين صحة الجسم والوقاية من بعض الأمراض المرتبطة بالتغذية، مثل أمراض القلب والسكري.
يساعد تناول الأطعمة النباتية في خفض ضغط الدم المرتفع وتحسين مستوى السكر في الدم، كما أن النباتيين يتناولون كميات أقل من الدهون المشبعة والكوليسترول ويزيدون من تناول الألياف والفيتامينات والمعادن، مما يجعلهم أكثر استجابة للأنسولين.
بالإضافة لذلك، يساعد النظام النباتي على الحفاظ على الوزن المثالي والمحافظة على صحة الجهاز الهضمي، وهو مناسب للأشخاص الذين يعانون من عدم القدرة على شراء اللحوم.
لذا فإن الاستغناء عن اللحوم واعتماد الأطعمة النباتية هو خيار صحي ومفيد لتحسين مستوى الصحة والوقاية من الأمراض المرتبطة بالتغذية.
نظام نباتي 1200 سعرة
تعتبر النظام النباتي بـ1200 سعرة حرارية يومية من أهم النظم الغذائية المتبعة لخسارة الوزن، فهو يعد نظامًا غذائيًا صحيًا يتكوّن من الأطعمة الطبيعية والنباتية التي تساعد على تحسين الصحة والوزن المثالي.
يتطلّب هذا النظام الغذائي القواعد الغذائية الأساسية من تناول الفواكه والخضروات والأطعمة النباتية الأخرى وتجنب اللحوم والأطعمة الغنية بالدهون والسعرات الحرارية.
يجب تناول ثلاث وجبات رئيسية يوميًا، بالإضافة إلى بعض الوجبات الخفيفة، والحرص على أن يحتوي كل وجبة على الأطعمة الرئيسية الرائجة من النباتات والبروتينات والكربوهيدرات.
يساعد هذا النظام الغذائي على خسارة الوزن بشكلٍ صحيّ، مع الحفاظ على صحة الجسم والذهن.
الأسئلة الشائعة
ماذا يأكل الشخص النباتي؟
عندما يتحدث الأشخاص عن النباتيين، يفكرون عادة في الأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم أو المنتجات الحيوانية.
فالشخص النباتي يتغذى على الحبوب الكاملة، الخضار، الفواكه، المكسرات، البقوليات، البهارات والأعشاب، ويستبعد من طعامه اللحوم الحمراء والأسماك والدواجن.
ومن المعلوم أنّ البروتين هو عنصرًا هامًا في الغذاء، وبالتالي يحصل النباتيين على البروتين من مصادر النباتية مثل التوفو، وفطائر الخضار، والفول، والمكسرات والبيض.
يمكن للشخص النباتي أن يتناول الحليب ومشتقاته ويكون بذلك نباتي دجاج، هذا لا يعني أنّ النباتيين قلة الغذاء، بل على العكس من ذلك، فهم يتناولون مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية المفيدة للجسم.
هل نظام غذائي نباتي ينحف؟
يعتبر الانتقال إلى نظام غذائي نباتي من الخطوات الأساسية التي يمكن اتخاذها لتحسين الصحة العامة والرشاقة.
ولقد أظهرت الدراسات أن النظام النباتي يساعد على إنقاص الوزن وخسارة الدهون، إذ يحتوي على كميات كبيرة من الألياف والمعادن والفيتامينات، وقليل من الدهون والكوليسترول.
بالإضافة إلى كونه يحمي الجسم من العديد من الأمراض، مثل أمراض القلب والسكري والسرطان، ولكن يجب مراعاة توازن النظام النباتي وتناول مجموعات الأطعمة المختلفة.
وعدم الاعتماد على تناول الخضروات فقط، حتى لا تؤثر النظام الغذائي على صحة الجسم ويحصل على كافة العناصر الغذائية التي يحتاجها.
كيف يمكن أن اصبح نباتي؟
يحلم الكثيرون بالتحول إلى نظام غذائي نباتي، وهو مفيد للصحة وللبيئة، ولكن يتساءل البعض عن كيفية البدء في هذا النمط الغذائي.
ينصح خبراء التغذية بالتدريج وبدء تحويل النظام الغذائي ببطء، فمن الممكن تبديل المنتجات الحيوانية بالمنتجات النباتية بشكل تدريجي، على سبيل المثال الحليب والزبادي والجبن يمكن استبدالها بحليب الصويا أو حليب جوز الهند.
ويجب اتباع نظام غذائي متوازن وتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية لتلبية احتياجات الجسم من المغذيات الأساسية كالبيتامينات والبروتينات.
كما يمكن لمن يتبعون النظام النباتي الحصول على بعض المغذيات من المكملات الغذائية، بالإضافة إلى ذلك.
يجب الانتباه إلى تناول فيتامين B12 الذي يوجد عادة في اللحوم والبيض والسمك، ويجب استشارة الطبيب المعالج أو الغذائي قبل القيام بأي تغيير كبير في النظام الغذائي.
هل سأحصل على قوام رشيق إذا طبقت الريجيم النباتي لمدة 7 أيام؟
إذا كانت الهدف هو التخسيس خلال 7 أيام، فقد يفيد الرجيم النباتي، لأنه يقلل من استهلاك الدهون واللحوم، ومع ذلك، يجب أن يكون الوعي الغذائي والمغذيات المتاحة موجودًا، حتى نضمن الحصول على العناصر الغذائية اللازمة للجسم.
ويحتاج الجسم إلى البروتين وغيره من المغذيات ليظل قويًا، بل ويتطلب كذلك ممارسة الرياضة ومنع التجاعيد، ينبغي التحدث إلى طبيب متخصص قبل بدء أي رجيم.
نقدم لكم من موقع نبض العرب أساسيات النظام الغذائي النباتي بفيديو واحد:
هذا التقرير تم إعداده من فريق نبض العرب
المصدر: ويكيبيديا – مايو كلينك
