فوائد السمسم
الطعام من حولنا غالبا يحتوي على السمسم، لكن هل حاولت أن تبحث عن فوائد السمسم؟ إنه نبات ذو فوائد صحية مذهلة، بما في ذلك الحماية من السرطان وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
يعود تاريخ زراعة السمسم إلى قرون مضت، وتعود الأدلة إلى عام 1600 قبل الميلاد، ينتشر على نطاق واسع بسبب قدرته على النمو في مجموعة متنوعة من الظروف، خاصةً الحارة والجافة .
تنمو بذوره على قرون نبات يسمى سمسم إنديكوم، وبعضها له قشرة صالحة للأكل والبعض الآخر لا يحتوي على قشرة، استمتع بالبذور السوداء فهي لها نكهة أقوى من البذور البيضاء، مع اختلاف بسيط في المحتوى الغذائي، وجدت دراسة أجريت عام 2016 أن البلسان لديه نشاط مضاد للأكسدة أعلى من البذور البيضاء.
يزرع في أكثر مناطق العالم دفئًا، وتعتبر الهند والصين من بين أكبر المنتجين، يدمجه بعض الناس في نظامهم الغذائي اليومي بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا ومضادات الأكسدة والمضادة للالتهابات ومضادات السكر ومضادة للسرطان.
بدلا من استخدام الزيت كأساس، يتم استخدامه في تحضير الأطباق لإضافة نكهة مقرمشة وجوزيه للأطباق في المطبخ، كما أنه موجود في الصابون ومستحضرات التجميل والمزلقات.
فوائد السمسم للعظام
السمسم غني بالزيوت الطبيعية والمركبات التي تساعد على الوقاية من التهاب المفاصل وأمراض القلب والسكري، بالإضافة إلى خفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية وضغط الدم وتوازن الهرمونات في الجسم وغيرها من الفوائد الصحية.
يلعب تناول بذور السمسم 2-3 مرات في الأسبوع دورًا مهمًا في حماية صحة العظام والوقاية من التهاب المفاصل.
السمسم غني بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تقوي العظام وتمنعها من أن تصبح هشة ومكسورة، تحتوي ملعقة كبيرة (30 جرام) من بذور السمسم على:
22٪ من الحصة اليومية من الكالسيوم التي يحتاجها الجسم.
25٪ من احتياجات الجسم اليومية من المغنيسيوم.
32٪ من احتياجات الجسم اليومية من المنجنيز.
21٪ من القيمة اليومية للزنك التي يحتاجها الجسم.
من المهم ملاحظة أنه بينما تحتوي بذور السمسم على هذه المعادن المهمة، إلا أنها تحتوي أيضًا على مركبات طبيعية تسمى الأكسالات وأحماض الفايتك التي يمكن أن تقلل من معدل امتصاص هذه المعادن في الجسم، لذلك يجب وضع البذور في الماء أو عن طريق تحميصها لتقليل نسبة هذه المركبات بقدر المستطاع.
من ناحية أخرى، فإن تدليك الجسم بزيت السمسم يمكن أن يساعد في تخفيف آلام المفاصل والعظام والقيام بذلك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع لمنع أي آلام في العظام والعضلات.
فوائد السمسم للأعصاب
لطالما استخدم السمسم في الطب العربي الشعبي القديم لعلاج الكثير من المشاكل، ولكن ما هي فوائد السمسم للأعصاب؟ دعونا نلقي نظرة عليها:
له خصائص مضادة للأكسدة، وبالتالي يقلل من أكسدة الدهون ويزيد من العامل النووي في خلايا الدم الحمراء.
تحسين التقييم الوظيفي والكهربائي بناءً على نتائج الاختبار في الفئران المصابة بإصابة العصب الوركي
تخفيف الإجهاد التأكسدي للأعصاب في حالة إصابة العصب المحيطي، والمساعدة في تعزيز استعادة وظيفة الأعصاب.
يعزز الشفاء الوظيفي للأعصاب.
يحارب التوتر والاكتئاب لاحتوائه على التيروزين، وهو حمض أميني مرتبط بالسيروتونين، والذي يؤثر بشكل مباشر على الحالة المزاجية.
فوائد السمسم للنساء
قد يكون السمسم من أقدم أنواع البذور الزيتية المعروفة، فما هي فوائد السمسم للمرأة؟ لنتحدث عن فوائد السمسم للمرأة:
يمكن أن يساعد السمسم في إنقاص الوزن، وهو ما ترغب فيه معظم النساء من خلال المساعدة في التحكم في الشهية وزيادة التمثيل الغذائي.
يحتوي السمسم على مركبات تساعد في خفض ضغط الدم، مثل السيسامين والسمسمان، والتي تقلل أيضًا من الضغط الواقع على القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى ذلك، يساعد المغنيسيوم الموجود فيه على توسيع الأوعية الدموية.
يعد عدم انتظام الدورة الشهرية من المشاكل الشائعة بين النساء، وعادة ما يكون بسبب الإرهاق والتوتر وعدم التوازن الهرموني، يساعد السمسم في تنظيم الدورة الشهرية.
غني بالزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والبروتين، لذا فهو يساعد في رفع مستويات الأنسولين وتنظيم إنتاج الهرمونات، مما يساعد في علاج متلازمة تكيس المبايض.
فوائد السمسم للمفاصل
بذور السمسم – المقشرة وغير المقشرة – غنية بالعديد من العناصر الغذائية التي تعزز صحة المفاصل، ويرجع ذلك أساسًا إلى وجود الكالسيوم في الهيكل.
تحتوي بذور السمسم على مركبات طبيعية تسمى الأكسالات والفيتات، وهي مضادات غذائية تقلل من امتصاص هذه المعادن.
لتقليل تأثير هذه المركبات، جرب نقع البذور أو تحميصها أو إنباتها.
وجدت إحدى الدراسات أن النبات قلل من تركيزات الفيتات والأكسالات في بذور السمسم المقشر وغير المقشر بنحو 50٪.
تعمل بذور السمسم على محاربة الالتهابات للمفاصل.
قد يلعب الالتهاب طويل المدى منخفض المستوى دورًا في العديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك التهاب المفاصل.
فوائد السمسم للرجال
السمسم بذرة كثيفة العناصر الغذائية لها العديد من الفوائد الصحية، فهي مصدر جيد للبروتين والألياف والدهون الصحية، كما أنها توفر العديد من الفيتامينات والمعادن
تحتوي بذور السمسم والزيوت المشتقة منها على العديد من المعادن والفيتامينات والزيوت الطبيعية والمركبات العضوية، هذا يجعلها واحدة من أفضل الأطعمة التي نوصي بإضافتها إلى النظام الغذائي للرجل.
تعود فوائد تناول بذور السمسم للجنس لاحتوائه على العديد من فيتامينات ب الأساسية الضرورية للحصول على الطاقة المهمة للعملية الجنسية، كما يحتوي السمسم على معادن الكالسيوم والمغنيسيوم التي تقلل من الإجهاد.
يساعد في علاج ضعف الانتصاب لأن السمسم يحتوي على كميات عالية من حمض أميني يسمى الأرجيتين، والذي يعتقد أنه يزيد من مستويات أكسيد النيتريك، مما يؤدي إلى إرخاء الأوعية الدموية التي تغذي القضيب، وبالتالي زيادة تدفق الدم إلى القضيب، وبالتالي زيادة الانتصاب .
يعتبر السمسم معززًا طبيعيًا للخصوبة لأنه يحسن جودة الحيوانات المنوية وقد ثبت أنه مفيد للأزواج الذين يحاولون الحمل.
يساعد في علاج تضخم البروستاتا الحميد لاحتوائه على الزنك الضروري لصحة البروستاتا، وجد أن الرجال يعانون من تضخم البروستاتا الحميد أو سرطان البروستاتا
فوائد السمسم مع العسل
يعتبر مزيج العسل والسمسم من الصيغ المعروفة منذ القدم، ويتميز بقيمة غذائية عالية ويلعب دورًا مهمًا في حل العديد من المشكلات الصحية، لذلك أصبحت فعالية السمسم والعسل محط أنظار الناس واهتمامهم في البحث لكثير من الناس، وخاصة أولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
بما أن السمسم يحتوي على نسبة عالية من الألياف، إلى جانب العسل، يعتبر من الأطعمة التي يسهل هضمها وامتصاصها، لذا فإن مزيج السمسم والعسل من الخلطات التي تساعد في القضاء على الإمساك وتنظيم حركة الأمعاء.
تعتبر مشكلة الكولسترول السيئ من أكبر المشاكل التي تهدد حياة الإنسان لأنها تأتي معها مشاكل أكبر حيث أنها السبب الرئيسي لأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية والنوبات القلبية ومن أهم فوائد السمسم بالعسل تساعد على تطهير وتوسيع الأوعية الدموية أثناء التخفيض تمتص الكوليسترول السيئ في الدم.
يوصي العديد من الأطباء المعالجين بالطب البديل بتناول ملعقة من خليط بذور السمسم والعسل يوميًا للوقاية من فقر الدم ولتزويد الجسم بجميع العناصر الأساسية التي يحتاجها.
فوائد السمسم لزيادة الوزن
أولئك الذين يعانون من النحافة يأكلون الأطعمة التي تساعد على زيادة الوزن، والتمتع بجسم مثالي، والتغلب على الإحراج وفقدان الثقة بالنفس، ولعل أبرز هذه الأطعمة هو السمسم.
يتميز السمسم باحتوائه على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان، بما في ذلك العناصر الغذائية التي تلعب دورًا مهمًا في زيادة الوزن وعلاج الأشخاص الهزال.
فوائد السمسم للحمل
يعتبر السمسم من أهم البذور الزيتية لجسم الإنسان لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والفلافونويد اللازمة للحمل وكذلك الفوسفور والكالسيوم الضروريين لصحة الأعصاب والعظام.
والان سنذكر فوائد السمسم للمرأة الحامل:
- يعمل على تنشيط المبايض لدى النساء
- يساعد في زيادة خصوبة البويضة
- يرفع من فرصة الحمل لدى المرأة
- يعزز ويدعم وظائف المبايض
- يعالج الجفاف داخل المهبل لدى النساء
- يعمل على التخفيف من آلام الدورة الشهرية
الأسئلة الشائعة
كم ملعقة سمسم في اليوم؟
ينصح بتناول 15 جراماً أو 3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة يومياً لزيادة الوزن مع مراعاة عدم زيادة الكمية الموصوفة لتجنب الأثار الجانبية للسمسم
ما هي فوائد السمسم للجنس؟
يساعد في علاج ضعف الانتصاب لأن السمسم يحتوي على كميات عالية من حمض أميني يسمى الأرجيتين، والذي يعتقد أنه يزيد من مستويات أكسيد النيتريك، مما يؤدي إلى إرخاء الأوعية الدموية التي تغذي القضيب، وبالتالي زيادة تدفق الدم إلى القضيب، وبالتالي زيادة الانتصاب
ما فوائد اكل السمسم قبل النوم؟
يحتوي السمسم على مركبات تساعد في خفض ضغط الدم، مثل السيسامين والسمسمان، والتي تقلل أيضًا من الضغط الواقع على القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى ذلك، يساعد المغنيسيوم الموجود فيه على توسيع الأوعية الدموية.
هل السمسم يعمل على زيادة الوزن؟
يتميز السمسم باحتوائه على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان، بما في ذلك العناصر الغذائية التي تلعب دورًا مهمًا في زيادة الوزن وعلاج الأشخاص الهزال.
من إعداد فريق نبض العرب
