15 C
Gaziantep
الجمعة, مايو 24, 2024
الرئيسيةصحةفوائد الشوفان المدهشة للصحة النفسية والجسدية

فوائد الشوفان المدهشة للصحة النفسية والجسدية

فوائد الشوفان 

فوائد الشوفان، (Avena sativa) عشب الحبوب المستأنسة من عائلة Poaceae، يزرع الشوفان على نطاق واسع في المناطق المعتدلة من العالم ويأتي في المرتبة الثانية بعد الجاودار في قدرته على البقاء في التربة الفقيرة .

على الرغم من أن الشوفان يستخدم بشكل رئيسي كعلف للماشية، إلا أن بعضها تتم معالجته للاستهلاك البشري، خاصة كأطعمة للإفطار .

الشوفان نباتات سنوية وغالبا ما يصل ارتفاعه إلى 1،5 متر (5 أقدام)، تتكون من أوراق طويلة وتحتوي على أغماد مستديرة في القاعدة ورباط غشائي (ملحق صغير حيث تنضم الورقة إلى الساق) .

يتكون هيكل الإزهار والإثمار للنبات من العديد من الفروع التي تحمل الزهيرات التي تنتج caryopsis، أو الفاكهة ذات البذرة الواحدة .

يزرع الشوفان في المناطق المعتدلة الباردة، يزرع الشوفان الأحمر، الأكثر تحملا للحرارة، بشكل رئيسي في المناخات الأكثر دفئا، مع الرطوبة الكافية، حيث ينمو في التربة الرملية أو منخفضة الخصوبة أو شديدة الحموضة.

فوائد الشوفان عديدة تشمل الفيتامينات والألياف الغذائية والبروتينات .

يحتوي ربع كوب (39 جرام) من الشوفان على:

المنغنيز بنسبة: 31،9٪ من احتياجات الجسم اليومية .

الفوسفور بنسبة: 6،65٪ من احتياجات الجسم اليومية .

المغنيسيوم بنسبة: 6،65٪ من احتياجات الجسم اليومية .

النحاس بنسبة: 8،8٪ من احتياجات الجسم اليومية .

الحديد بنسبة: 4،7٪ من احتياجات الجسم اليومية .

الزنك بنسبة: 6،7٪ من احتياجات الجسم اليومية .

الفولات بنسبة: 1،62٪ من احتياجات الجسم اليومية .

فيتامين ب 1 (الثيامين) بنسبة: 7،75٪ احتياجات الجسم اليومية .

فيتامين ب 5 (حمض البانتوثنيك) بنسبة: 4،53٪ احتياجات الجسم اليومية .

يحتوي كميات أقل من الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين B6 (البيريدوكسين) وفيتامين B3 (النياسين) .

أدت الخاصية الثابتة لآثارها في خفض الكوليسترول إلى قبول الشوفان كغذاء صحي .

فوائد الشوفان مع الحليب

فوائد الشوفان المدهشة لصحة النفسية والجسدية
فوائد الشوفان

يعتبر حليب الشوفان خيارًا معقولاً لمن لديهم قيود غذائية معينة، نظرًا لأنه يعتمد على الشوفان والماء، فهو نباتي وخالي من المكسرات وفول الصويا واللاكتوز .

على الرغم من أن الشوفان خالي من الغلوتين بشكل طبيعي، إلا أنه يمكن معالجته في نفس المصانع مثل الحبوب المحتوية على الغلوتين التي قد تلوثها .

إذا كنت تفضل حليب الشوفان المضمون الخالي من الغلوتين، فتحقق من المنشأ للتأكد من أن المنتج الذي اخترته مصنوع من شوفان معتمد خالٍ من الغلوتين.

مصدر غني بفيتامينات ب

غالبًا ما يتم تدعيم حليب الشوفان بفيتامينات ب مثل الريبوفلافين (ب 2) وفيتامين ب 12.

فيتامينات ب ضرورية للصحة المثلى وترتبط بفوائد عديدة، قد تساعد في تخفيف التوتر ومكافحة أضرار الأكسدة وتعزيز صحة الشعر والأظافر والجلد خاصةً إذا كنت تعاني من نقص في هذه المجموعة من الفيتامينات .

قد يخفض الكولسترول الضار (الضار)

يحتوي حليب الشوفان على نسبة عالية من بيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان وله فوائد صحية عديدة لعضلة القلب .

يشكل بيتا جلوكان مادة شبيهة بالهلام داخل أمعائك يمكنها الارتباط بالكوليسترول وتقليل امتصاصه، قد يساعد هذا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وخاصة مستويات الكوليسترول الضار LDL، والذي تم ربطه بأمراض القلب .

قد يوفر كوب واحد (240 مل) من حليب الشوفان ما يصل إلى 1،2 جرام من بيتا جلوكان .

يدعم صحة العظام

غالبًا ما يكون حليب الشوفان مدعمًا بالكالسيوم وفيتامين د، وكلاهما يمكن أن يفيد العظام .

الكالسيوم ضروري لعظام قوية وصحية لأنه المعدن الأساسي المستخدم في تكوينها، بمرور الوقت، قد يتسبب النقص المستمر في الكالسيوم في نظامك الغذائي في أن تصبح عظامك هشة وأكثر عرضة للكسر أو الكسر .

فيتامين د له نفس الأهمية، لأنه يساعد على امتصاص الكالسيوم من الجهاز الهضمي، يمكن أن يمنع نقص فيتامين د جسمك من الحصول على ما يكفي من الكالسيوم وبالتالي ضعف العظام .

تعتبر العديد من أنواع حليب الشوفان التجاري أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين ب 12، ربطت بعض الدراسات هذا الفيتامين بعظام صحية وانخفاض خطر الإصابة بهشاشة العظام، وهي حالة تتميز بوجود عظام مسامية، خاصة عند النساء بعد سن اليأس .

فوائد الشوفان للنساء

فوائد الشوفان المدهشة لصحة النفسية والجسدية

الشوفان غذاء صحي ومتنوع بشكل لا يصدق للنساء من جميع الأعمار، فهي ليست مليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة فحسب، بل يمكنها أيضًا المساعدة في إنقاص الوزن وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وحتى تعزيز الرغبة الجنسية .

فيما يلي بعض أهم فوائد الشوفان للنساء:

  1. صحة القلب: أظهرت الدراسات أن دقيق الشوفان يمكن أن يحمي النساء من النوبات القلبية والتصلب .
  2. إنقاص الوزن: الشوفان منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يجعله إضافة رائعة لأي نظام غذائي عند محاولة إنقاص الوزن .
  3. المغنيسيوم: الشوفان مصدر ممتاز للمغنيسيوم، والذي ثبت أن له فوائد صحية عديدة للمرأة .
  4. العناية بالبشرة: تناول وعاء من الشوفان كل يوم يمكن أن يساعد في الحفاظ على ترطيب البشرة وخالية من الشوائب والأوساخ .
  5. صحة المعدة: تناول الشوفان بانتظام يمكن أن يساعد في تنظيم حركات المعدة وعلاج عسر الهضم .
  6. تعزيز الطاقة: يحتوي الشوفان على الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالسعرات الحرارية والطاقة للأنشطة اليومية .
  7. الرغبة الجنسية: أظهرت الدراسات أن دقيق الشوفان يمكن أن يساعد في زيادة الرغبة الجنسية لدى كل من الرجال والنساء .
  8. صحة الشعر: تناول الشوفان بانتظام يمكن أن يوفر الفيتامينات والمعادن الأساسية للحفاظ على الشعر صحيًا ولامعًا وقويًا .
  9. وظائف المخ: يحتوي الشوفان على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تساعد على تحسين وظائف المخ ومنع التدهور المعرفي مع تقدمنا في العمر .
  10. صحة الجهاز الهضمي: الشوفان مصدر كبير للألياف التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي من خلال تعزيز حركات الأمعاء المنتظمة ومنع الإمساك أو الإسهال .

فوائد الشوفان للرجيم

الشوفان غذاء مثالي للراغبين في إنقاص الوزن، يحتوي ثلث كوب على 102 سعرة حرارية فقط، يعتبر الشوفان طعامًا منخفض السعرات الحرارية ويوفر العديد من العناصر الغذائية المفيدة .

فيما يلي خمس فوائد رئيسية للشوفان للنظام الغذائي:

  1. مصدر منخفض السعرات الحرارية: الشوفان منخفض في السعرات الحرارية والدهون، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يتطلعون إلى إنقاص الوزن .
  2. غني بالألياف: يحتوي الشوفان على نسبة عالية من ألياف بيتا جلوكان القابلة للذوبان في الماء والتي تساعد على تحسين استجابة الجسم للأنسولين وتقليل مستويات السكر في الدم .
  3. نسبة عالية من البروتين: يحتوي الشوفان على نسبة عالية من البروتين الذي يساعدك على الشعور بالشبع لفترات أطول .
  4. يزيد من النشاط الحركي: تناول دقيق الشوفان يزيد من النشاط الحركي ويوفر طاقة كبيرة طوال اليوم .
  5. بطء الامتصاص: تمتص المعدة دقيق الشوفان ببطء بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف، فلا تشعر بالجوع عند تناوله .

فوائد الشوفان مع الزبيب

فوائد الشوفان المدهشة لصحة النفسية والجسدية

دقيق الشوفان مع الزبيب هو خيار إفطار مغذي ولذيذ، هذا المزيج الكلاسيكي مليء بالفيتامينات والمعادن الأساسية لمنح جسمك الطاقة التي يحتاجها لبدء اليوم بشكل صحيح، فيما يلي بعض فوائد دقيق الشوفان مع الزبيب:

  • صحة القلب: الشوفان غني بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية، مما يساعد على تقليل الكوليسترول الضار، وتعزيز الكوليسترول الجيد، وخفض ضغط الدم .

تضيف إضافة الزبيب المزيد من الفوائد الصحية للقلب، لأنها مليئة بمضادات الأكسدة التي تحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية .

  • بشرة صحية: يحتوي الشوفان على شكل فريد من الألياف القابلة للذوبان تسمى بيتا جلوكان التي تساعد على امتصاص الماء والحفاظ على صحة الجلد عن طريق تعزيز الترطيب .

يحتوي الزبيب أيضًا على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية البشرة من أضرار الجذور الحرة وتحافظ على نضارتها وإشراقها .

  • صحة الأمعاء: تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الشوفان في الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بسلاسة، بينما يوفر الزبيب البروبيوتيك للمساعدة في تقليل الانتفاخ وتعزيز بكتيريا الأمعاء الجيدة، يمكن أن يساعد هذا المزيج في تخفيف الإمساك وتعزيز حركات الأمعاء المنتظمة .
  • توازن السكر في الدم: الشوفان مع الزبيب هو خيار رائع لمرضى السكر لأنه يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، تعمل الألياف الغذائية الموجودة في الشوفان على إبطاء عملية الهضم، مما يساعد على منع حدوث طفرات في مستويات السكر في الدم، بينما تضيف الحلاوة الطبيعية للزبيب نكهة دون إضافة محتوى السكر الزائد إلى الوجبة .
  • مقوي للمناعة: الشوفان مصدر كبير للزنك والحديد وفيتامين هـ، وجميعها من العناصر الغذائية الرئيسية المعززة للمناعة والتي تساعد في الحفاظ على صحتك طوال العام .

يحتوي الزبيب أيضًا على مضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة العدوى والحفاظ على أداء جسمك في ذروة أدائه .

بشكل عام، دقيق الشوفان مع الزبيب هو خيار إفطار ممتاز لأي شخص يبحث عن بداية مغذية ليومه، فهي ليست مليئة بالفيتامينات والمعادن الأساسية فحسب، بل تتميز أيضًا بمذاقها الرائع .

فوائد الشوفان للجنس

الشوفان هو أداة قوية لعلاج ومنع ضعف الانتصاب، يحتوي على أحماض أمينية، مثل الأرجينين، التي تساعد على تحسين الدورة الدموية وتسهيل وصول الدم إلى العضو الذكري، مما يساعد في الانتصاب .

  1. الشوفان من الأطعمة التي تحافظ على الصحة العامة للجسم والصحة الجنسية، وهو من الأطعمة التي لا تقلل الدهون المشبعة في القلب فحسب، بل تقوي الشرايين أيضًا .
  2. الشوفان مصدر ممتاز لـ L-arginine، وهو حمض أميني يساعد على زيادة إنتاج أكسيد النيتريك في الأوعية الدموية، وزيادة الرغبة الجنسية والرغبة في النشاط الجنسي .
  3. الشوفان مليء بالفيتامينات التي تمنح الجسم إحساسًا بالطاقة والنشاط وتحسين الحالة، مما يسهل ممارسة الأنشطة الجنسية .
  4. يمكن أن يساعد الشوفان في زيادة مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال، مما يوفر قاعدة قوية للصحة الجنسية .
  5. يمكن أن يساعد تناول الشوفان على خفض مستويات الكوليسترول التي تم ربطها بتحسين وظيفة الانتصاب وصحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام والتي يمكن أن تدعم الأداء الجنسي القوي .

فوائد الشوفان وكيفية استعماله

فوائد الشوفان وكيفية استخدامه:

  1. يمكن استخدام دقيق الشوفان كغسول لعلاج الجلد الجاف والحكة المصاحبة للإكزيما والطفح الجلدي .
  2. يساعد الشوفان على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يساعد في إنقاص الوزن .
  3. تناول الشوفان واستخدامه في نظام غذائي يمكن أن يساعد في تقليل الدهون .
  4. دقيق الشوفان غني بالعناصر الغذائية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور، وكذلك النشا وفيتامين ب 12، مما يجعله أحد أكثر الأطعمة المغذية المتاحة .
  5. لقد ثبت أن الشوفان يساعد الناس على تقليل الوزن بأمان وبدون ضرر أو آثار جانبية .
  6. يمكن أن يساعد الشوفان أيضًا في الوقاية من السرطان والسكري وارتفاع مستويات الكوليسترول بسبب محتواه من العناصر الغذائية .
  7. دقيق الشوفان مليء بالفيتامينات المعززة للطاقة مثل فيتامينات ب وفيتامين هـ التي تساعد على إبقاء عقول الشباب يقظة ونشيطة طوال اليوم .
  8. توصي الأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية باستخدام دقيق الشوفان لعلاج الأمراض الجلدية المختلفة بما في ذلك الأكزيما بسبب خصائصه المضادة للالتهابات .

طريقة استخدام الشوفان:

  1. للعناية بالبشرة: اصنع عجينة من دقيق الشوفان عن طريق خلط كوب واحد من الشوفان بالماء الدافئ أو الحليب حتى تتكون عجينة سميكة، ضعه على المنطقة المصابة لمدة 10-15 دقيقة؛ ثم اغسل باستخدام الماء الدافئ .
  2. للإفطار: يُطهى الشوفان في الماء المغلي أو الحليب حتى يصبح طريًا، إضافة الفواكه أو المكسرات لنكهة إضافية؛ تتبل بالقرفة أو جوزة الطيب لمزيد من النكهة اللذيذة .
  3. للوجبات الخفيفة: اصنع ألواح جرانولا بخلط الشوفان الملفوف مع العسل وزيت جوز الهند ومكونات أخرى مثل البذور، اخبز لمدة 20 دقيقة عند 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) .
  4. في الخبز: استبدل ما يصل إلى 25٪ من الدقيق في أي وصفة بدقيق الشوفان لمزيد من النكهة والرطوبة .

فوائد الشوفان للرجال

الشوفان هو مصدر قوة لتغذية الرجال، يحتوي على الزنك وإل-أرجينين والمنغنيز، وكلها لها آثار إيجابية على هرمونات الذكورة والخصوبة، فيما يلي بعض فوائد الشوفان للرجال:

يمكن أن يساعد الشوفان في خفض مستويات الكوليسترول: يحتوي الشوفان على ألياف قابلة للذوبان تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب الأخرى.

يحسن الدورة الدموية: إن وجود الحديد في الشوفان يساعد على تحسين الدورة الدموية للعضو الذكري مما يساعد على الانتصاب.

يعالج المشاكل الجنسية: يحتوي الشوفان على الأحماض الأمينية التي تعمل كعلاج طبيعي لمشاكل الذكور الجنسية مثل سرعة القذف.

يعزز مستويات هرمون التستوستيرون: يساعد الزنك والمنغنيز في الشوفان على تعزيز مستويات هرمون التستوستيرون وتحسين وظيفة هرمون الذكورة، مما يسمح للرجال بأداء أفضل في السرير.

خيار الإفطار الصحي: الشوفان خيار صحي للإفطار وغني بالبروتينات والكربوهيدرات التي تحافظ على نشاط الجسم طوال اليوم، مما يساعد على الأداء البدني في السرير.

فوائد الشوفان للأطفال

الشوفان غذاء مغذي ولذيذ يوفر ثروة من الفوائد للأطفال، فيما يلي خمس فوائد رئيسية للشوفان للأطفال:

  1. الشوفان يساعد في نمو العظام: الشوفان مليء بالمعادن، بما في ذلك الكالسيوم والفوسفور، وهي ضرورية لعظام قوية
  2. يمكن أن يساعد تناول دقيق الشوفان بانتظام الأطفال على تحقيق مدخولهم اليومي الموصى به من الكالسيوم ودعم نمو العظام وتطورها.
  3. يدعم صحة الجهاز الهضمي: يحتوي الشوفان على الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم عملية الهضم لدى الأطفال والحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بسلاسة.
  4. يحسن الشوفان التركيز: يمكن أن يساعد تناول الشوفان الأطفال على التركيز بشكل أفضل، حيث يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد والزنك وفيتامين ب التي تم ربطها بتحسين التركيز.
  5. الشوفان كثيف العناصر الغذائية: الشوفان مغذي للغاية، أنها توفر نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الهامة مقارنة بمحتواها من السعرات الحرارية.
  6. الشوفان لذيذ: يحب الأطفال طعم دقيق الشوفان، مما يجعله وجبة فطور رائعة ومغذية وممتعة على حد سواء.

الأسئلة الشائعة

ماذا يحدث عند تناول الشوفان يوميا؟

إن تناول الشوفان يوميًا يمكن أن يوفر عددًا من الفوائد الصحية، الشوفان مصدر كبير للطاقة ويحتوي على الفيتامينات والمعادن والبروتينات التي تساعد على تعزيز صحة الجلد .

بالإضافة إلى ذلك، دقيق الشوفان غني بالألياف التي يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتساعد على الهضم .

قد يساعد تناول دقيق الشوفان كل يوم أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية .

ما هي فوائد الشوفان مع الحليب؟

يمكن أن يوفر الشوفان والحليب عددًا من الفوائد الصحية، تشمل تحسين عملية الهضم نظرًا لاحتوائهما على نسبة عالية من الألياف، وتقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور بسبب محتواهما من الكالسيوم والفوسفور، وتوفير البروتين لوظائف الجسم، وزيادة الدهون في الجسم، وحماية الجسم من المرض.

ما هي فوائد الشوفان للرجال؟

فوائد الشوفان مفيد للرجال بعدة طرق، تحتوي على الأحماض الأمينية L-arginine التي تساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول وتنشيط الدورة الدموية، مما يسهل الوصول إلى الأعضاء الذكرية .

بالإضافة إلى ذلك، فهي غنية بالزنك والمنغنيز مما يساعد على زيادة مستويات هرمون التستوستيرون وتحسين القدرة الجنسية.

يمكن أن يساعد الشوفان أيضًا في علاج ضعف الانتصاب وزيادة حالة النشوة الجنسية لدى الرجال .

كيف استخدم الشوفان لبناء العضلات؟

الشوفان مصدر ممتاز للبروتين والعناصر الغذائية الأخرى التي يمكن أن تساعد في بناء العضلات، لاستخدام الشوفان في وجبة بناء العضلات .

1- ابدأ بغلي الحليب في قدر على الموقد، بمجرد أن يغلي الحليب .

2- اخلطه مع نصف كوب من الشوفان في وعاء مقاوم للحرارة وضع الوعاء في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق .

3- دع الخليط يبرد قليلاً قبل التقديم .

4- يعد تناول دقيق الشوفان أو إضافته إلى وجبات أخرى طريقة رائعة للحصول على البروتين اللازم لنمو العضلات دون زيادة الدهون واستهلاك الطاقة .

هل دقيق الشوفان خالي من الغلوتين؟

نعم، دقيق الشوفان هو أحد أفضل الحبوب الكاملة الخالية من الغلوتين، أظهرت الدراسات أن دقيق الشوفان ودقيقه يمكن أن يكون لهما فوائد صحية مثل خفض مستويات الكوليسترول في الدم .

من إعداد فريق نبض العرب

المصدر : نبض العربصحة

مقالات ذات صلة

ترك الرد

من فضلك ادخل تعليقك
من فضلك ادخل اسمك هنا
Captcha verification failed!
فشل نقاط مستخدم captcha. الرجاء التواصل معنا!

الأكثر شهرة

احدث التعليقات